Desember 2020, Saya bergabung dengan Lestari Group.
Tugas utama dalam posisi Business Development Manager adalah melakukan analisi setiap brand di bawah naungan Lestari group. Setelah berjalan satu bulan, fokus kerja di berikan yaitu memimpi proyek dan pengawasan brand Brick Pastrami Burger sebagai pengarah semua kebutuhan dari persiapan brand ini untuk menjadi Franchise. Berbekal pengalaman saya kurang lebih di tahun 2017 yang sudah perna mempersiapakan Bisnis Plan dan juga pengalaman lainnya sebagai Business Development di Seblak Asgar, saya bertanggung jawab memimpin terhadap proyek ini dalam Brand Brick Pastrami Burger.
Bergabung dalam Perusahaan Lestari Group memberikan saya banyak kesempatan dan pencapaian :
- Di beri kepercayaan untuk memimpin proyek sistem franchise bersama head - head department untuk Brand Brick Pastrami Burger.
- Membuat Perjanjian Kerjasama (PKS) dan melakukan pembangunan outlet untuk investor cabang Depok dan Purwokerto.
- Menaikan omset sebesar 29% dari rata rata penjualan tahun 2020 yaitu 350 juta per bulan menjadi 450 juta perbulan dengan program campaign "Menjadi Master Franchise, jumlah terbatas" melalui media sosmed dan pamplet yang di letakan di brand-brand yang lain.
Alur kerja dan tanggung jawab saat memimpin proyek ;
- Membuat analisis dan branstorming/ road map untuk brand Brick Pastrami Burger lalu berikutnya melakukan pemahaman dan pengarahan kepada semua head departement.
- Mengambil alih team marketing dan memimpin admin/ digital marketing, desain grafis dan sales saat Manager marketing membuat S.O.P dan program marketing bagi outlet franchisee. Membuat campaign "Master Franchise, jumlah terbatas" lalu mengarahkan team marketing secara langsung untuk konten sosial media dan pamflet yang di letakan di brand-brand lain.
- Mengarahkan team HR untuk membuat S.O.P dan form rekrutmen dalam sistem online untuk investor dalam proses rekrutmen berikutnya. Memberikan pengarahan manager HR terkait posisi yang dapat di rekrut dari pihak franchisor dan mana yang franchisee.
- Mengarahkan team keuangan untuk membuat S.O.P penggunaan POS kasir dan laporan keuangan harian. Memberikan pengarahan manager keuangan untuk membuat sistem keuangan sederhana menggunakan excel dengan menggunakan contoh form lapor pajak pph 21 otomatis
- Mengarahkan team operasional untuk membuat S.O.P supply chain, pelayanan dan perawatan outlet juga produk serta pengawasan dan tanggungjawab Leader outlet. Memberikan pengarahan manager operasional untuk membuat produk tambahan dari spoil pastrami dan memperbaiki perhitungan HPP.
Dalam proses pembuatan sistem franchise, tanggungjawab saya adalah untuk memastikan dan mengarahkan semua head departemen sesuai brainstroming/ road map di awal. Setiap kendala dan masalah di koordinasikan untuk menemukan penyelesaian serta alternatif terhadap setiap kendala. Ketika sistem telah jadi maka saya fokus pada pengarahan team pembangunan dan team training untuk setiap pembangunannya, selain menjalankan S.O.P pada survei dan presentasi bersama klien.
alur kerja dan tanggung jawab harian dalam posisi Business Development Manager ;
- Melakukan update dan follow up data calon investor yang masuk dan menyeleksi prioritas investor untuk di handle.
- Melakukan komunikasi menggunakan QnA franchise yang sudah saya buat melalui email dan whatsapp.
- Melakukan pitching/ presentasi bersama calon investor yang sudah sepakat untuk kunjungan ke jogja dan melakukan tanda tangan Perjanjian Kerjasama (PKS).
- Membuat deadline dan timeline untuk proses pembangunan dan training setelah di sepakati tanggal deadline opening dan deadline pembayaran
- Melakukan kunjungan untuk survei dan analisis tempat sesusai standar yang sudah di sepakati, lalu melakukan briefing timeline ke semua departemen.
- Pengawasan dan memastikan setiap deadline sesuai jadwal dan membuat dokumentasi dan laporan untuk bahan evaluasi.
- Melakukan dan mengawasi soft opening dan grand opening serta melakukan serah terima sistem dan lisensi brand kepada investor.
- Melakukan meeting dan evaluasi pembangunan outlet bersama semua head departemen dan team pembangunan.
Kunjungan dan Maintenance Outlet Franchise
 |
| FORMAT EKSEKUSI FRANCHISE |
.jpg)
