Bergabung pada tanggal 17 September 2024 dengan Sodai Ramen and Suhsi, posisi pertama saya adalah Supervisor lalu terus beroperasional saja dengan mengatur dan membentuk sistem perusahaan langsung bersama owner.
Bergabung dalam Perusahaan Sodai Ramen and Suhsi memberikan saya beberapa pencapaian :
- Menekan dan mengurangi fraud dengan membangun regulasi perusahaan dan sistem pengawasan pada bahan baku dan inventory. Dengan aturan itu kita menekan fraud sampai 5% kehilangan yang tidak terdata atau terawasi.
- Pembutan Hpp yang di proyeksikan owner sebelumnya tidak tecapai dari target 45% menjadi 70% per bulan dalam laporan yang baru di audit. Dengan membuat sistem stock opname, gramasi produk permenu dan evaluasi bahan baku pengganti dengan project RnD. Perusahaan dapat menekan dan mencapai Hpp yang di inginkan sampai di 50% karena menu di terpakai sesuai gramasi.
- Meningkatkan penjualan dengan semakin masif untuk mengembangkan produk baru dengan identitas unik lalu branding dengan program KOL dan KOC
- Membuat dan merapikan aturan AD/RT perusahaan terkait operasional perusahaan dan jaminan keamanan bagi semua pihak baik perusahaan dan karyawan yang sesuai dengan aturan pemerintah dan AD/RT perusahaan. Hal ini menurunkan turnover karyawan sehingga dan menstabilkan pelayanan dan kualitas produk dan operasional.
Dengan keberadaan owner dalam operasional secara langsung dengan jam kerja yang sama membuat koordinasi berjalan sangat baik. Pengambilan kebijikan yang cepat dan penyampaian secara langsung membuat kerjasama dalam mengelolah perusahaan jadi lebih efektif dan efisien. Dengan outlet yang sudah 2 cabang namun masih proses perbaikan sistem, menjadikan pembagian kerja jadi lebih terfokus. Target yang di inginkan untuk memastikan outlet cabang jogja sudah baik dengan sistem baru lalu di terapkan ke outlet cabang blora juga bisa terlaksana dengan baik.
.jpg)
No comments:
Post a Comment