Project Pembangunan Cabang Baru untuk Seblak Asgar
Project Pembangunan Brand Baru untuk Seblak Asgar
Merupakan bisnis nyata pertama saya yang memiliki sistem dan operasional yang teradministrasi dengan baik. Di arahkan, coaching dan di bimbing langsung oleh owner seblak asgar maka saya belajar banyak dari brand ini dalam pembuatan proyeksi bisnis, business model, SOP dan marketing strategy.
Brand BobaTime saya mulai eksekusi di Januari 2020
Tahun 2023 saya pertama kali terbang kesini dan tahun 2024 kembali lagi kesini dengan waktu yang lebih pendek untuk memberikan beberapa saran. Bisnis yang sudah berjalan dengan skala kecil ini berharap dapat membangun sistem dan operasional yang baik sehingga bisa tersebar nasional. Tidak ikut secara langsung dalam delegasi tugas, peran karena kegiatan di pimpin langsung business owner. keberadaan saya dalam bisnis ini adalah rekan, konsultan dan coach untuk klien ini yang merupakan rekomendasi. Merupakan anak muda yang masih semangat, saya memberikan file file admistrasi bisnis, hitungan hpp, proyeksi bisnis dan membantu dalam proses HaKi.
Project bisnis yang sudah di berjalan di Banyuwangi - Side Job
Brand yang sudah berjalan ini memiliki evaluasi pada sistem operasional dan aturannya yang mengakibatkan banyak fraud dan laba yang tidak sesuai harapan business owner. Bersama team yang sudah ada di dalam operasional, maka saya membangun dan mendelegasikan task pembuatan sistem kepada semua PJ departement yang sangat terbatas skill karena penunjukan berdasarkan lama kerja.
Melakukan evaluasi terhadap recipe atau HPP yang di buat, melakukan development bahan baku agar bisa lebih turun harganya, membuat sistem gramasi pada semua bahan dan membuat administrasi flowchart bahan baku serta blue print operasional agar bisa di evaluasi dan di awasi bersama.
Project Franchise Brick Burger Depok dan Purwokerto
Project Pengembangan Bisnis yang sudah berjalan di Surabaya - Side Job
Tantangan terbesarnya adalah brand sebelumnya sudah tidak memiliki market, setelah melakukan analisis dengan membaca data laporan omset dan diskusi bersama owner.
Brand sebelumnya perna mencapai omset maksimal dalam beberapa bulan, namun standar produk dan pelayanan yang tidak maksimal membuat citra brand buruk. Setelah di evaluasi terkait produk, dalam rasa dan value produk belum ada uniqe selling sehingga kesepakatan bersama saya harus melakukan re-branding dengan brand baru dan produk baru.
Jika membangun produk baru dengan citra yang sudah buruk akan membutuhkan strategi yang banyak dan juga biaya marketing yang besar. Bersama team yang sudah berjalan dan klien yang langsung turun di lapangan maka kita membangun ulang brand tersebut dengan modal dan alat terbatas.
Project Digital Marketing dan Training di Solo - Side Job
Materi :
.jpg)
